aracaki | gooka | gooka library |  Menelusuri Jejak Penyebaran Kopi di Indonesia

Pada akhir tahun 1707, sang Gubernur Jenderal membalas saran atasannya tersebut dengan mengirim surat yang mengatakan bahwa dia sudah membagikan tanaman kopi itu kepada beberapa kepala daerah pribumi di sepanjang pantai Batavia sampai Cirebon [4].

Sayangnya, benih tanaman kopi itu ternyata tidak cocok untuk daerah dataran rendah. Karena itu lokasi penanaman kemudian dipindahkan ke daerah yang lebih tinggi, yakni ke perbukitan Krawang dan beberapa tempat yang lebih tinggi lagi. Pemindahan lokasi penanaman ini membawa hasil yang lebih baik. Bibit kopi jenis Arabika ini ternyata harus ditanam di daerah dataran tinggi. Setelah itu, pembudidayaan kopi Arabika, yang oleh pemerintah Belanda disebut Javakoffie meluas dengan cepat terutama di dataran tinggi Priangan. Pada tahun 1711, kopi Jawa pertama kalinya dijual di pelelangan umum di Amsterdam. Dan pada tahun 1720, VOC untuk pertama kalinya mengekspor kopi dari Jawa senilai 116.587 poundsterling. Empat tahun kemudian, pasar Amsterdam menjual 1,396,486 pound kopi dari Jawa. Pada tahun 1726, VOC sudah menguasai tiga perempat perdagangan kopi di dunia, dan dari jumlah itu setengahnya dihasilkan dari perkebunan kopi Priangan [5].

Selama hampir 100 tahun sejak benih kopi Arabika pertama kali ditanam di pulau Jawa, VOC menangguk keuntungan yang sangat besar dari komoditas kopi jenis Arabika di Indonesia. Ini karena banyak pejabat VOC, pedagang perantara dan para bupati pribumi yang ikut mengambil untung dari perdagangan kopi di Hindia Belanda. Karena itu, pemerintah Belanda kemudian mengangkat Herman Willem Daendels menjadi gubernur-jenderal dan mengambil alih monopoli kekayaan alam Indonesia pada tahun 1808. 

Peraturan monopoli dari Daendels kemudian dimodifikasi oleh gubernur-jenderal Van Den Bosch yang ketika menjabat mengeluarkan kebijakan Cultuurstelsel atau “Tanam Paksa”. Di bawah sistem Van den Bosch, setiap keluarga diminta untuk membesarkan dan merawat 650 pohon kopi dan untuk mengirimkan hasil panen kopi yang sudah dibersihkan dan disortir ke toko-toko pemerintah dengan harga yang sudah ditetapkan. Pemerintah kemudian menjual kopi pada pelelangan publik di Batavia, Padang, Amsterdam, atau Rotterdam [7].

Pada tahun 1870 pemerintah Belanda memberlakukan Undang-Undang Agraria dan Gula yang bertujuan menghapus sistem Tanam Paksa (Cultuurstelsel) yang sudah berlangsung mulai tahun 1830-1870. Isi dari undang-undang tersebut pada pokoknya memberi kesempatan kepada pihak swasta (partikelir) untuk menyewa tanah (selama 75 tahun), yang digunakan untuk perkebunan. Adanya undang-undang tersebut membuat banyak perkebunan partikelir yang mulai berdiri dalam jumlah besar, termasuk perkebunan kopi swasta. Disaat produktivitas warga pribumi di perkebunan kopi milik pemerintah mulai melambat, hal yang berbeda terjadi di perkebunan kopi milik swasta. Hal ini karena adanya perbedaan perlakuan dan kesejahteraan yang dialami pekerja pribumi. Seiring perjalanan waktu, perkebunan kopi swasta terus tumbuh dan mengekspor lebih banyak kopi daripada milik pemerintah. Hal ini akhirnya membuat pemerintah Belanda mengundurkan diri dari bisnis kopi di Jawa pada tahun 1905 dan monopoli kopi di Sumatera dihentikan pada tahun 1908. Pemerintah Belanda akhirnya menarik diri dari semua budidaya kopi pada tahun 1918-1919. Praktis, semenjak itu perkebunan kopi di Indonesia dikelola oleh swasta dan warga pribumi pemilik tanah [7].

Masa bulan madu Pemerintah Belanda dengan tanaman kopi di Indonesia perlahan mulai surut menjelang akhir abad ke-19 hingga awal tahun 1900 an. Pada periode tahun 1850-1855 perkebunan kopi di pulau Jawa masih mampu menghasilkan panen kopi hingga 985.704 pikul atau sekitar 55,8 ton, 1 pikul setara dengan 125 pound atau sekitar 56 kilogram. Dan pada periode tahun 1906-1908 pulau Jawa hanya menghasilkan panen kopi sebesar 81.746 pikul, atau hanya sepersepuluh dari jumlah panen di tahun 1855 [8].

Wabah Penyakit Karat Daun 

Penurunan angka produksi kopi di Jawa ini disebabkan oleh beberapa hal. Diantaranya adalah menurunnya luas perkebunan kopi dan jatuhnya harga kopi dari Jawa karena persaingan dengan komoditas kopi Arabika dari Brazil. Namun penyebab utama dari penurunan produksi ini adalah mewabahnya fitopatologi atau beberapa penyakit dan parasit yang menyerang tanaman kopi Arabika. 

Hama yang paling banyak menyerang adalah penyakit karat daun yang disebabkan oleh Hemileia vastarix. Jenis jamur ini diperkirakan masuk ke pulau Jawa sekitar tahun 1878. Sebelum masuk ke Indonesia, penyakit karat daun menyerang perkebunan kopi di Ceylon (Srilanka) dan kemudian menyebar ke India. Di Srilanka, bekas lahan perkebunan kopi yang terserang wabah penyakit diganti dengan tanaman teh [9].

Selain Hemileia vastarix, penyakit lain yang saat itu menyerang tanaman kopi adalah dua spesies nematoda, yaitu Tylenchus coffeae dan Tylenchus acutocaudatus yang mulai dikenal sejak tahun 1898. Kedua spesies nematoda ini menyerang akar tanaman kopi. Dampak yang diakibatkan dari serangan nematoda ini bahkan lebih parah dari serangan penyakit karat daun. Pohon yang sudah terjangkiti Tylenchus tidak bisa menghasilkan buah kopi lagi, dan perlahan akan mati [9].

Kopi Robusta dibudidayakan pertama kali di Belgia pada tahun 1898. Kopi ini disebut Robusta oleh pihak Belgia karena terbukti lebih kuat terhadap penyakit dan memiliki persyaratan ekologis minimal dalam hal kelembaban, suhu, dan ketinggian perkebunan. Meskipun berbeda dalam rasa, kopi Robusta segera menjadi alternatif yang berguna dari kopi Arabika yang rentan penyakit karena asal genetika mereka yang sempit. Setelah sukses dibudidayakan di Belgia, permintaan untuk benih kopi Robusta segera berdatangan, salah satunya dari pemerintah Belanda untuk perkebunan kopi di Indonesia [12].

Masuknya berbagai varietas kopi di Indonesia 

Departemen Pertanian pemerintah Belanda masih merasa khawatir dengan penyebaran hama dan penyakit tanaman kopi. Untuk itu mereka meminta para ahli botani di Hindia Belanda untuk melakukan penelitian untuk mengetahui jenis spesies kopi mana yang lebih tahan penyakit. Penelitian ini dilakukan dengan cara mengimpor benih kopi dari berbagai wilayah dunia, baik itu benih spesies asli maupun hasil persilangan untuk kemudian dilakukan hibridisasi. Ahli botani Belanda dr. P.J.S Cramer ditunjuk untuk mengepalai penelitian dan pengembangan tanaman kopi di Hindia Belanda [7].

Kiriman pertama berasal dari Suriname di tahun 1906 dan dari Brasil pada tahun 1907. Kedua kiriman tersebut berupa benih kopi Arabika dengan kultivar Nacional, Bourbon brasilien, Jaune ou de Botucatu, Maragogype dan Murta. Benih-benih ini kemudian ditabur di perkebunan Bangilan dan Pantjoer. 

Dari berbagai jenis varietas kopi yang diterima dan kemudian diujitanamkan di perkebunan kopi di Indonesia, dr. Cramer merekomendasikan varietas Coffea congensis var. Chalotii. Ini adalah persilangan dari Coffea congensis dengan Coffea canephora. 

Dari morfologi tanamannya, Coffea congensis mirip dengan Coffea canephora. Karena itu kedua tanaman kemudian disilangkan dan membentuk kopi hibrida yang terkenal dengan nama “Congusta” of Java dan kultivar kopi Robusta CxR India [13].

Secara perlahan, jenis kopi Robusta akhirnya mulai banyak ditanam di perkebunan-perkebunan kopi di Jawa. Hingga tahun 1919, tanah yang ditanami untuk semua jenis kopi di Jawa dan pulau-pulau lain di Hindia Belanda seluas 142.272 are, dimana 112.138 are berada di Jawa. Dari total luas area ini, 110.903 are ditanami kopi Robusta, 15.314 are ditanami kopi Arabika, 4,940 are ditanami kopi Liberika, dan 11,115 are ditanami  varietas kopi lainnya [7].

Pentingnya perkebunan kopi Robusta di Indonesia tergambar dalam prosentase luas perkebunan kopi berdasarkan varietasnya yang dirilis pemerintah Belanda di bulan Agustus tahun 1919. Di seluruh perkebunan kopi di pulau-pulau di Indonesia, Kopi Robusta menguasai 84%; kopi Arabika 5,5%; kopi Liberika 4,5% dan sisanya (6%) ditanami varietas kopi lainnya. Dari varietas di luar tiga yang utama tersebut diantaranya adalah canephora, Ugandae, baukobensis, suakurensis, Quillou, stenophylla, dan rood-bessige. Semua varietas ini serupa dengan kopi Robusta dan diekspor sebagai robusta-achtigen (seperti robusta). Selain itu ada pula kelompok kopi Liberika termasuk diantaranya adalah excelsa, abeokuta, dwevrei, arnoldiana, aruwimiensis, dan dybowskii [7].

Produksi dan nilai ekspor kopi dari Indonesia juga perlahan meningkat kembali usai terserang wabah penyakit karat daun. Hingga tahun 1920, nilai ekspor kopi dari Jawa mencapai berat 99,020,453 pound [7].

Selain di Jawa dan Sumatera, pemerintah Belanda juga menyebarkan benih kopi untuk ditanam di perkebunan pulau Sulawesi, Bali, Lombok, Maluku dan Timor. Namun, jumlah hasil panennya tidak signifikan.